午夜餐食谱

文章出处：人气：-发表时间：2016-08-24 14:39【大中小】

　餐名：

自制火烧夹肉夹鸡蛋

配料：

面粉、酵母、鸡脯肉一块、青椒一个、豆瓣酱、辣椒酱、鸡蛋、芝麻、盐、味精、椒盐、酱油、食用油。

做法：

1、先用温水发面一个小时左右，其间，将鸡脯肉洗净后切丝，加上面粉、盐（少许）、味精（少许）、酱油（少许），搅拌均匀后腌制十五分钟。

2、将腌制好的鸡脯肉放入电饼铛内，等待电饼铛自动灭灯提醒。

3、先将鸡蛋煎炸成金黄色，再把花椒在锅里加热，待花椒变成金黄色后取出，压成粉末，加上咸盐，制成椒盐，将青椒切丝备用。

4、待面发好后，将揉好的面切成小团，擀成平时吃的火烧大小，加上椒盐，放入电饼铛内，再在火烧表面添加芝麻，然后涂抹一层食用油。当电饼铛周围有热气冒出时，表示火烧已经做好。

5、将做好的火烧从中间切开，加入已经做好的鸡脯肉、鸡蛋、青椒丝，涂抹上豆瓣酱、辣椒酱即可。

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