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日式铁板烧在调味方面以牛油为主再加少许盐及胡椒

文章出处:人气:-发表时间:2015-10-15 15:50【

据合肥昌运铁板烧设备有限公司了解,铁板烧在日本十分流行,也是日本料理中昂贵的一种。正宗的日式铁板烧,是在一块大铁板上,选用最上乘的材料包括龙虾、鲍鱼等,烧烤各种美食。调味方面则以牛油为主,再加少许盐及胡椒,香味浓郁,不管是视觉还是味觉都会刺激你的食欲。

  昌运铁板烧认为铁板烧是日本料理中最昂贵最高级一种,要看一家餐厅的铁板烧好不好,一是看食物,二是看师傅。要知道,日本人通常只会在请贵客时才舍得去,动辄过千元一位,只选最新鲜的食材,以突出食物最原汁原味的一面。既然材料这般矜贵,当然侍候这食物的师傅也得是行家。在日本,通常是请一位师傅全场负责,跟随客人的进食节奏而炮制食品。


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