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金普新区统一校餐食谱接受社会监督

文章出处:人气:-发表时间:2016-09-01 16:04【

从今日新学期开学起,金普新区尝试推行统一中小学生营养午餐食谱,面向社会公开,主动接受监督,12万名中小学生受益。开学首日食谱为干锅牛肉、红油月亮烧等3个主菜及5个副菜、5种面食,主食红豆米饭及绿豆汤。


近年来,金普新区教育行政部门不断探索,陆续出台多项创新性的改革举措,保证了中小学生吃上安全质优的营养午餐。这些举措包括:政府出资改造食堂设备;改变学校食堂对外承包经营的常规做法,选择有资质有信誉的企业从事校餐经营;倡导、扶持相关企业成立金普新区校餐协会,通过协会组织行业自律,不断提高各相关企业的管理水平和服务质量;在国内率先实行用餐方式改革,实行学生自主选择用餐,开创了中小学自助营养午餐新模式。日前,金普新区社会事业局正式出台《金普新区校餐管理办法》,与市场监督管理局携手,实行由餐饮管理公司统一采购原料,在中央厨房完成粗加工及切配后,将半成品配送至学校食堂进行烹饪和供餐的全新模式,使原集体用餐配送模式因路途造成的食品安全隐患、营养成分流失及食物温度影响口感等问题得到极大改善。


金普新区校餐协会会长李松涛告诉记者,从即日起,每周一在大连日报、大连晚报公布中小学生营养午餐一周食谱,欢迎学生家长和社会各界监督。中央厨房也面向社会开放,家长可实地考察,也可通过手机视频进行实时监督。记者了解到,由于统一食谱统一采购,进一步降低了成本,校餐企业将免费对一年级小学生提供间食一份,企业每年将投入600万元,受益小学生达1万余名。


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