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番茄牛腩汤—多吃牛肉好处多多

文章出处:人气:-发表时间:2016-09-27 17:00【

牛肉你都怎么做,我最喜欢的就是做番茄牛肉汤了,尤其是天气逐渐转凉,能喝上一碗酸酸甜甜的番茄牛肉汤,整个人都暖融融的舒服极了。而且牛肉跟番茄搭配经过慢炖,色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻简直太好吃了。番茄中的番茄红素被称为"植物黄金",具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以,女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易 令面色红润、精神焕发。

牛肉好吃,但是它和很多东西搭配都有禁忌的大家一定要记牢:

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

牛肉和盐菜一起食用会中毒;

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;

牛肉和田螺一起食用会中毒;

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

牛肉与香附子食则生九子疮;

牛肉与韭菜同吃,容易上火;

牛肉和橄榄同食会引起身体不适

下面来看看我是如何制作的吧!

所需食材:

主料:牛肋条500克

辅料:番茄500克 番茄酱100克 盐2克 清水1200毫升 干葱4个 姜15克 料酒20克

制作过程:

1准备食材

2干葱切块、姜切片、牛肋条切小块、番茄去皮切大块。

3牛肋条放入冷水中烧开,水中加入20克料酒,焯烫二分钟然后用温水洗净肉上的杂质控干水分备用。

4把焯烫好的牛肋条倒入砂锅内。

5再加入干葱块

6把番茄块也倒进去。

7加入100克番茄酱

8最后加入1200毫升水,不要超过锅的最高水位线。

9把砂锅放到底座上,插电源选煲汤功能,默认二小时工作时间。

10倒计时还剩五分钟时加入2克盐搅匀即可。

小贴士:

番茄一定去皮口感才好,因为番茄酱也含盐,所以不用加很多盐。如果用普通砂锅小火慢炖即可。

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