创绿巨轮战略合作伙伴--57℃湘让铁板烧和湘菜完美结合

文章出处：人气：-发表时间：2017-02-15 13:48【大中小】

放眼如今的餐饮市场，是众多创业者汇聚之地，更是竞争十分激烈之地，如果没有特色定位，又怎能立于不败之地，脱颖而出?

57℃湘自诞生开始就有股不服输、不落俗套的志气。不走平凡路，不赶风潮，用铁板烧演绎湘菜，让湘菜恋上铁板，这是玩出来的餐饮，更是一种餐饮人探索食界，善于洞察用户的精神与眼光。非凡源自生活，超凡源自匠心。57℃湘一步一步成长起来，一次又一次震惊食界。

创绿总经理（左）与57度湘懂事长（右）

铁板烧自从渡海来到中国，就点燃了整个华人圈的消费激情，而中国八大菜系之一的湘菜，则有着雄厚的市场基础和悠久的消费传统，换句话说，铁板烧很旺，湘菜也很旺，两者结合“门当户对”，关键两者的性格还挺互补。

当然，两者结合并不是单纯的因为两者性格相投，还有操作标准化的考虑在里面，因为传统湘菜在火候上很难标准化，但是用了铁板就可以实现温度控制，将火候实现标准化，这就利于开店复制，口味如一!