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[铁板烧行业资讯]铁板烧设备保养神奇--白洁布[ 2017-08-07 10:27 ]
我们都知道,铁板烧设备有很多种。如韩式铁板烧设备、日式铁板烧设备、无烟铁板烧设备、法式铁板烧设备等。但是铁板烧设备保养是每个人最关心的问题。那怎么去保养呢?铁板烧设备每次用完,最直接的是钢板表面留下了许多油渍和水渍,清理钢板可以用洗洁精或者滴下几滴的柠檬汁来清洗,最后用百洁布。铁板烧每次使用完毕,清理干净钢板表面,并擦干水渍、油渍,以保持钢板表面光洁;清理干净后,用色拉油少量置于台面,用白洁布擦至亮度显现;白洁布擦完后,擦干净台面并上一层少量色拉油。
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[铁板烧行业资讯]铁板烧设备的分类[ 2017-06-15 15:01 ]
铁板烧相传来自日本,所以日式铁板烧设备首当其冲,其实更找的历史记载,铁板烧来自法国,所以法式铁板烧设备也是响当当的,最近几年韩剧在中国大火,所以不少人习惯称日式铁板烧为韩式铁板烧。这里我们重点讲下日式铁板烧:日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,也是目前市场上深受大家喜爱的一种食用形式.就是因为档次笔记高,所以对于构成的食材有着非常严格的要求,比如像牛肉、牛仔骨等等.
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[铁板烧行业资讯]铁板烧设备多少钱?各种铁板烧规格对应价格[ 2015-10-20 15:50 ]
首先我们来对铁板烧设备进行分类;铁板烧一般可以从风格、形状与特性等方面去进行分类,如下:  从风格上分类:中式铁板烧设备、日式铁板烧设备、韩式铁板烧设备、法式铁板烧设备、花式铁板烧设备、小吃铁板烧设备等。 从形状上分类:扇型铁板烧设备、圆形铁板烧设备、拱形铁板烧设备、长方形铁板烧设备、半圆铁板烧设备、弓形铁板烧设备、椭圆形铁板烧设备、马蹄形铁板烧设备等。  从特性上分类:无烟铁板烧设备、移动铁板烧设备、上排风铁板烧设备等。 铁板烧设备多少钱?这个得看选购的需求,有燃气式的有电
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[铁板烧行业资讯]日式铁板烧设备的结构与特色[ 2015-06-30 15:53 ]
    专业制造日式铁板烧设备,采用具有不变形、不变色、耐高温的进口合金钢为铁板台面材料,厚度一般为20-25mm,而且,为了迎合客户的需求,还提供不锈钢、合金钢、生铁的材质给客户选择,致力为客户提供最为合适的日式铁板烧设备。 日式铁板烧设备由主机、烟油净化器、风机以及日式外围装饰组成,实现了整体化、一体化、无组装、无拆装的技术工艺。而非标日式铁板烧设备还可以进行现场拼接。考虑到每位客户店铺的情况都会有所不同,在排烟管道的安装上,亦提供了数种方案,安装时根据实际情况选择不同的方案,实现
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[铁板烧行业资讯]铁板烧设备维修注意事项[ 2015-04-22 13:45 ]
    欲先攻其事必先利器,一家好的西餐厅、国际酒店餐饮所购置的铁板烧设备都要质量过硬,设备先进的厨具。往往一台好的铁板烧设备价格都要过万以上,所以铁板烧设备保养,清洗十分关键。最重要的是出现故障,铁板烧设备维修是否及时、专业有效。这些都能决定这台铁板烧设备的使用寿命和铁板烧设备制作出来的美食是否好吃等问题。     铁板烧设备维修必须要了解铁板烧设备种类:日式铁板烧设备、法式铁板烧设备、韩式铁板烧设备等等,其中铁板烧设备的功能和参数配置要十分清楚。 我们先来了解下
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